Verdens beste gulrotkake

flyt glad

Høsten er en travel tid for mange. Også for meg. Da er det viktig å få tid til hyggelige ting også. Som å bake en gulrotkake og dele med en venn eller to?

Noe av det koseligste jeg vet er å drikke kaffe eller te, skravle og nyte hjemmebakt med venner og familie. Så i helgene er det viktig å lage seg rom for å nyte litt. Min venninne Jannice elsker gulrotkaken jeg lager, så derfor tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften på den i bloggen min i dag. Nå er jeg jo ingen matblogger men blir alltid inspirert av folk som skriver om mat og deler oppskrifter. Den beste på dette er min venninne Trine Sandberg som lager Trines matblogg og som denne uka lanserte sin andre bok med nydelige oppskrifter.

Så inspirert av Jannices ros og Trines blogg, så deler jeg rett og slett min egen gulrotkake med dere:

Verdens beste gulrotkake:

4 egg

2,5-3 dl sukker (Som hvispes sammen med eggene)

2 ts kanel

2 ts kardemomme

1 ts vaniljesukker

2 ts natron

3 dl mel

1,5 dl olje

4-5 gulerøtter

 

 

Kaka stekes på 200 grader i ca 30-40 minutter.

Krem (når kaka er kald):

50 gr smør

2 dl melis

2 ts vaniljesukker

1 boks creme fraice

 

Jeg har tenkt å lage den neste helg til konfirmasjonen for min mellomste sønn og er superglad for at flere venner har lovt å bidra med kaker. Vi skal spise Tapas til middag, men det er jo kos med kaker og kaffe også. Det er mye å forberede når 23 gjester kommer på fest. Særlig blir det hyggelig å få besøk av min mamma og familien fra Trøndelag. Men jeg gleder meg. Håper også du har glede av denne gulrotkake oppskriften som jeg fikk av min mor for noen år siden. Og at den faller i smak. Ps. Den smaker best om du deler den med en god venn. 15eb08e2ebf67d50aafdcff052e0076b

Verdens mest bevarte hemmelighet

ninakloft

Jeg har innledet et forhold med en ny mann. Det skjedde for tre uker siden. Jeg traff mannen hjemme hos hans svigermor og det var faktisk kona hans som oppmuntret meg til å innlede dette spesielle forholdet med han.

Mannen heter Per og jeg møter han hver torsdag i hans klinikk. Han driver med det han selv kaller verdens mest bevarte hemmelighet. Det skal jeg forklare litt mer om senere, men først litt bakgrunn. Dere som kjenner meg mest og trener med meg vet at jeg i forrige uke egentlig skulle operert den ene foten min for hallux valgus. Noe som ville medført at jeg skulle hatt gips og hoppet på krykker de neste to månedene.

Jeg har gruet meg til dette i hele sommer da dette ville både bety at jeg ble sykemeldt samtidig som at jeg ville fått treningsforbud. Dette passer veldig dårlig for meg som elsker å trene alene og sammen med andre flere ganger i uka. Men så skjedde det altså. Jeg var på sommerfest hos min venninne og jeg fortalte alle om denne nært forestående operasjonen som jeg gruet meg til. Så dukket Per opp og presenterte seg som refleksolog. Under ferieturen min i Singapore hadde jeg så vidt testet en time med refleksologi og fått øynene opp for denne behandlingformen.  Men jeg ante egentlig ikke hva det var da Pers kone foreslo at han skulle hjelpe meg med min hallux valgus.

De som følger meg på Facebook hadde mye moro med tegningen jeg la ut etter vårt første møte og lurte på om jeg hadde blitt kreps. Men tegningen beskriver min kropp og hvorfor hallux valgus hadde oppstått. hemmelig

Jeg var litt skeptisk til første behandlingstime men valgte å være åpen. Jeg hadde mange spenninger i kroppen og behandlingen var smertefullt og vondt. Men etter tre behandlingstimer  hos Per er jeg overbevist om at dette er utrolig bra. Per er flink til å forklare hva han gjør og jeg kjenner at han har satt i gang mange prosesser i kroppen min. Refleksologi tar utgangspunkt i at kroppen har et nettverk av sonesystemer hvor punktene står i forbindelse med hverandre via nervesystemet. For en utenforstående kan behandlingsmetoden ses på som en videreutvikling av soneterapi. Per sier han jobber med reflekspunkter som finnes over hele kroppen. Ved hjelp av trykk på et bestemt punkt sier han at han kan påvirke et annet organ i kroppen, fordi ulike deler av kroppen deler nerveutspring. Jeg er overveldet og overrasket over hvor spennende dette feltet er og lytter aktivt til hva han forteller innimellom behandlingen. Av og til gjør det så vondt at tårene triller men merkelig nok er smertene over så snart han avslutter behandlingen.

Jeg er evig takknemlig for at hans kone foreslo at jeg skulle bli hans klient og np kjenner jeg allerede en bedring i en sliten kropp. For han fjerner ikke bare symptomene, men også årsaken til problemet som jeg har slitt med i flere år. Refleksologi er nemlig en gammel behandlingsform som har vært i bruk i nesten 5000 år. Det jeg aldri visste er at refleksologi har vist seg å ha god effekt ved behandling av idrettsskader, urinveisinfeksjoner, psoriasis, astma, migrene, ryggproblemer, atopisk eksem, bekkenløsning reumatisme, depresjon, høyt blodtrykk, fibromyalgi, stressrelaterte plager, utbrenthet, angst og andre psykiske problemer. Behandlingen løser også opp blokkeringer, bryter ned spenninger og bidrar til økt blodsirkulasjon. Hurra sier jeg bare.

Jeg ble så engasjert over å få et lite innblikk i verdens mest bevarte hemmelighet at jeg den siste uka har gått rundt og fortalt om Per. Og da jeg heftig og begeistret fortalte om refleksologien på en jentefest nylig ble min gode venninne Anne så begeistret og utbrøt spontant: Så da kommer det snart en ny bok om refleksologi sånn at vi andre også kan få ta del i denne viten da?

tenkeren

Hæ? Bok? Tenke jeg. Men på en annen side er det viktig å spre viten om denne spennende behandlingsformen. Jeg hadde Hallux Valgus.

For man trenger ikke være syk eller ha spesifikke problemer for å bli behandlet av en refleksolog fordi han også har til hensikt å styrke immunforsvaret og forebygge sykdom. Om det blir bok eller ikke, så er det i alle fall verd et blogginnlegg tenke jeg. Så om du er mer nysgjerrig og interessert i dette temaet eller vil ha Pers nummer, så deler jeg raust.

Akkurat i dag er jeg bare veldig takknemlig for at jeg føler meg langt bedre og er smertefri.